Mezclar la harina con la levadura en polvo.

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.

Añadir la harina y mezclar hasta obtener una mezcla similar a la arena mojada.

Agregar el huevo, la pie de naranja y el zumo de naranja y amasar hasta conseguir una masa blanda y manejable.

Espolvorear un poco de harina sobre la masa y estirar con un rodillo hasta que tenga un grosor de ½ centímetro.

Formar las rosquillas cortando circulos con un molde de acero redondo o un vaso y hacer el círculo del medio con un descorazonador de manzanas.

Amasar los recortes y volver a repetir el proceso hasta terminar con toda la masa.

Hornear las rosquillas a 180ºC durante unos 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Retirar las rosquillas del horno y rebozar en azúcar mientras aún están calientes.