El prefermento hace que el pan quede más esponjoso, mejora el sabor, mejora la duración del pan y permite disminuir la cantidad de levadura a utilizar

En mi primera clase de panadería, definitivamente muy feliz con el proceso ya que es muy fácil y de igual forma con el resultado 🥖👩🏼‍🍳🙏🏼✨.

Mi esposo que extraña tanto este pan que di y di con mil recetas hasta que conseguí el toque que diera ese sabor que el tanto extraña en un pan el cual puede rellenar con lo que desee y comer a cualquier hora del día. Como diría el... el típico pan portugués venezolano 🤣🙈.

Masa elaborada en la panificadora y horneado en horno convencional.Es un pan con una miga densa por la cantidad de maíz y centeno. Pero muy delicioso

Apenas para desayuno en casa.

Es una receta súper fácil y deliciosa. La puedes hacer así nunca hayas hecho pan como yo#alfombrarojacookpad #delantaldorado

Muy esponjoso y delicioso

Queda súper bien en tostadas

Receta semiintegralEn Colombia se consiguen fácilmente las hojuelas de quinoa, pero pienso que se podrían reemplazar por quinoa cocida en ésta receta ajustando la cantidad de líquidos.Las fotos son con horneado en horno y masa realizada en panificadora pero la receta está pensada para realizarse completamente en la panificadora