Salmón en hojaldre
Paso a paso
- 1
Limpiamos los lomos quitándole las espinas y la piel
- 2
Picamos el puerro y en una sartén ponemos el aceite, calentamos, echamos el puerro y pochamos. Incorporamos el queso, ponemos una pizca de sal y una cucharada de café de eneldo.
- 3
Una vez todo mezclado y homogéneo sacamos a un plato y dejamos enfriar.
- 4
Una vez fría la masa de queso cortamos la lamina de hojaldre en 4 partes iguales, untamos la parte de abajo con el queso, ponemos el salmón encima y cubrimos con queso y eneldo.
- 5
Cubrimos con otra lámina de hojaldre, sellamos con un tenedor por las orillas y pintamos con el huevo batido. Añadimos las semillas y metemos al horno precalentado a 190° unos 15 - 20 minutos hasta que el hojaldre suba y se dore.
- 6
Retiramos, dejamos 5 minutos que enfríe un poco y a disfrutar con un buen vino blanco. 👨🍳😋
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