Guiso de patatas con sepia y gambas
Este es un plato que he versionado a raíz de probar uno, con el mismo nombre, que vi en un menú, un día de esos que sales a comer fuera de casa y que me gustó mucho.
Hoy ha sido el día en que he decidido cocinar algo parecido y la verdad es que ha salido muy rico, así que comparto la receta.
Guiso de patatas con sepia y gambas
Este es un plato que he versionado a raíz de probar uno, con el mismo nombre, que vi en un menú, un día de esos que sales a comer fuera de casa y que me gustó mucho.
Hoy ha sido el día en que he decidido cocinar algo parecido y la verdad es que ha salido muy rico, así que comparto la receta.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes:
-Picamos muy finito los ajos, la cebolla y el pimiento.
-Chascamos las patatas
-Troceamos la Sepia
- 2
En una cacerola grande sofreímos las hortalizas. Ponemos la Sepia y las gambas y dejamos unos minutos dándole un par de vueltas mientras suelta el juguillo. Añadimos el tomate frito, el pimentón y la sal.
- 3
Echamos las patatas, la pastilla de caldo desmenuzada y el agua.
Dejamos cocer hasta que las patatas estén tiernas.
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