Torrijas de cítricos
Este año las hice desde cero, es decir que hice hasta el pan. La verdad estaban buenísimas, pero no se porque, me gustó más el pan solo jjjj.
Torrijas de cítricos
Este año las hice desde cero, es decir que hice hasta el pan. La verdad estaban buenísimas, pero no se porque, me gustó más el pan solo jjjj.
Paso a paso
- 1
Infusionamos la leche con la piel de la naranja y la de limón, la rama de canela y el azúcar.
Cuando se enfríe lo verteremos encima de las rebanadas de pan e iremos dándole la vuelta para que se empape bien durante unos 10 o 15 minutos.
- 2
Ponemos en una sartén el aceite para freírlas. Cuando esté caliente pasamos la rebanada que vamos a freír por el huevo batido y las freiremos hasta que estén doraditas.
- 3
Las vamos sacando y poniendo en un papel absorbente.
En un cazo ponemos tres cuartas partes de un vaso de miel y un cuarto de agua. Lo calentamos y cuando estén bien diluidas se va pasando las rebanadas por la miel unos 30 segundos e id dándole la vuelta o vertiendo por encima para que se empape bien. Si cuando termines de pasar las todas te ha quedado miel, la ponemos un poco al fuego para que evapore un poco el agua y le vertemos por encima a las torrijas. Y ya están listas para comer 😋
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