Arroz Chaufa
#sopadeletras.Platillo de la comida fusión Peruana-China.Lo comimos en una ocasión y nos encantó esta receta y aunque estuve leyendo para ver las distintas opciones del mismo plato, esta versión nos pareció muy rica, sabrosa y sobre todo simplísima y rápida!!Lleva pollo frito(todo es frito),cantidad según cantidad de comensales, cortado en trozos y hoy no tenía y lo queríamos cenar.Como madrugué se las remito ahora.👋👋
Arroz Chaufa
#sopadeletras.Platillo de la comida fusión Peruana-China.Lo comimos en una ocasión y nos encantó esta receta y aunque estuve leyendo para ver las distintas opciones del mismo plato, esta versión nos pareció muy rica, sabrosa y sobre todo simplísima y rápida!!Lleva pollo frito(todo es frito),cantidad según cantidad de comensales, cortado en trozos y hoy no tenía y lo queríamos cenar.Como madrugué se las remito ahora.👋👋
Paso a paso
- 1
En una sartén poner 1 cda de aceite neutro y freír el jengibre, pelado(raspar la cáscara)y rallado
- 2
Si agregas pollo lo freímos primero, retiramos y lo agregamos después del arroz
- 3
Agregar los huevos revolviendo rápidamente después de coagular.Yo les agrego 2 cdas de agua al echarlos a la sartén, bato, dejo coagular y vuelvo a batir.Agrego el arroz y otra cda de aceite(a gusto)Agrego la cdita de salsa de soja y probando salpimento.
- 4
En otra sartén rehogué simultáneamente los cebollines de verdeo y los sumé a la preparación.A todos los ingredientes les puse muy poca sal antes de unirlos.Ahora mezclar bien y corregir sazón y agregar salsa, si se desea.
- 5
Todo listo ya, emplaté para llevar a la mesa.Fue cena para dos y puse la salsa de soja en la mesa.Todo a paladar.
- 6
Saludos,😃 tere.
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