Paso a paso
- 1
Hervir el arroz con los ajos. Una vez pronto esparcir en un plato para que se enfríe. Ya frío
Mezclarle un huevo batido, un chorrito de vinagre y una cucharadita de azúcar (para que quede más pegajoso e unido)
- 2
Cortar la cebolla en juliana y pocharla en un sartén. Preparamos el relleno con los tomates cortados en cubitos, la cebolla, la espinaca ya hervida, queso al gusto, 3 huevos batidos y condimentos
- 3
Empapelar una fuente con bordes altos con papel manteca y esparcir el arroz en la base y paredes. Horno precalentado a 200 grados y metemos solamente el arroz 20 minutos en el piso de abajo así toma firmeza
- 4
Pasados los 20 minutos en el horno rellenamos la tarta y 35/40 minutos más hasta que cuaje el relleno y quede dorado al gusto
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