#mitoque Quiero comenzar diciendo que no soy vegetariano ni vegano pero estas milanesas son EXQUISITAS!! Me encantan tanto los vegetales como las carnes, y como poco a poco voy tendiendo a consumir poca carne estas milanesas vienen muy bien.

Quien goza la berenjena tanto como yo debería probar este sándwich y hacer alarde tanto como yo de lo deliciosa de su textura y lo bien que va con todo. Es una comida perfecta, no necesitan más, posiblemente una ensalada y nada a disfrutarlo, recomendadísimo para momentos que no tengas mucho tiempo, solo tener las berenjenas asadas guardadas y reservadas en un tupper y manos a la obra. Me acompañan y les cuento el proceso, vamos allá😋

Probé con las berenjenas el mismo proceso de los tomates secos que les compartí y el resultado genial. Muy fácil. Una gozada hacerlas y más disfrutarlas, con pan van muy bien. Se los cuento.😋🍆 #paraellas #delantaldorado

#RecetaDeFinDeMes. La morcilla de berenjenas no lleva carne como la morcilla tradicional con cebolla que se prepara en Murcia. Se llama morcilla de verano, aunque en Murcia, se consume casi todo el año, y es un plato muy típico de las fiestas de Primavera y la Feria, que es casi en otoño. Es un plato típico de Murcia, sencillísimo y tan bueno que sin darte cuenta, ya te has comido una barra de pan untada de esta mezcla deliciosa...! Y a un precio cómodo, para fin de mes...!Se trata de un picadillo de berenjena y cebolla en proporciones iguales, con sal, pimienta árabe, usé yo, y orégano en escamas. La receta de origen lleva​ comino y piñones que le dan un rico sabor tostado y una textura muy agradable, pero...yo no consigo aquí en Barranquilla, uso maní(cacahuetes) que logra el mismo efecto crocante de los piñones y un excelente sabor, además de añadirle semillas de sésamo que saben me encantan...! Al servirlo sobre el pan, le salpico pimienta roja triturada y a volar de rico...! Intentarlo en casa y me cuentan, vamos a mi cocina...!

La berenjena, como la quieran preparar es muy buena, se deja consentir y se obtienen excelentes resultados, este puré, admite ingredientes para mezclar y se unen bien en sabor y textura, para untar, un excelente acompañamiento de pan árabe, sandwichs y baguettes. Caminen y les cuento como lo hice, vamos allá...!🍆😋

Saben que la comida árabe es uno de mis grandes retos y siempre quiero hacer más para aprender y darle el punto exacto a esta exquisita comida. Me atreví de mí inspiración, a preparar una carne molida con berenjenas asadas para todo tipo de relleno y me quedó espectacular. Muy fácil el proceso, me lo gocé y con la ilusión de conocer al terminar, su sabor y encantó así que sin tantas palabras vamos a mi cocina y comencemos, entren que los espero...😍😍

#delantaldorado

Almuerzo hecho por la hija

Dip para acompañar con tallitos de apio, zanahoria 🥕 o pan 🥖

De ustedes es conocido, que me encanta la berenjena🍆 y cada tanto, intento incluírla en mis recetas y hoy no era la excepción. Manos a la obra, tomé 4 berenjenas y las puse a asar sin saber hacia donde me dirijía. Corté unas rodajas de tomate, preparé un manojo de perejíl con pasta de ajo, miel de abejas, sal y aceite de oliva y busqué el queso mozzarella. Que ilusión tenía de armar mis capas y esperar el resultado. Buenooooo, de comerse solo, de locos y paso a contarles como lo hice, vamos allá....😜😜😜😜...!