Arroz meloso con pollo
Sacada de la cocina de masito
Paso a paso
- 1
Marcar el pollo en abundante aceite a fuego fuerte. Una vez sellado retirar y mantener el aceite
- 2
En el mismo aceite pochar el pimiento verde y la cebolla cortadas en brunoise. Incorporar también el ajo. Para que la cebolla sude echar sal
- 3
10 minutos después incorporar el tomate pelado con un poco de azúcar y sal
- 4
4-5 min después incorporar el vino y el tomillo. Otros 5 min
- 5
Pasado ese tiempo, incorporar el pollo reservado, un par de vueltas y añadimos el arroz. Un par de vueltas e incorporamos el agua.
Echamos también el pimentón dulce - 6
Removemos y revisamos de vez en cuando hasta que esté al gusto.
Más o menos unos 17-18 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier González le encantará ver cómo quedó.
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