Tallarines salteados con verduras y gambas
Ideal para vegetarianos a pesar de las gambas y con un resultado sabrosísimo que no dejará indiferente a nadie.
Vídeo receta: https://youtu.be/IitLixyElAA
Tallarines salteados con verduras y gambas
Ideal para vegetarianos a pesar de las gambas y con un resultado sabrosísimo que no dejará indiferente a nadie.
Vídeo receta: https://youtu.be/IitLixyElAA
Paso a paso
- 1
Pelamos las gambas (reservamos) y ponemos las cabezas en una cazuelita con aceite caliente. Las machacamos y dejamos cocinar durante 5 minutos. Pasado este tiempo le añadimos la soja y el vinagre de arroz y cocinamos a fuego flojo unos 10 minutos. Colamos y reservamos.
- 2
Cocemos la pasta siguiendo los tiempos del fabricante. Enfriamos bajo el grifo y reservamos.
- 3
Cortamos las verduras en tiras y en un wok o surten con aceite MUY caliente las salteamos sin dejar de mover durante 5 minutos. Incorporamos las gambas y salteamos 3 minutos más.
- 4
Añadimos la pasta y mezclamos bien. Incorporamos la salsa de soja aromatizada, mezclamos y lo dejamos a fuego mínimo 3 minutos. Servimos.
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