El cayeye
#Meinspira. Este famoso plato en toda la costa y principalmente en santa Marta, es un plato que a escalado en muchas partes ya que el famoso cantante de nuestra tierra CARLOS VIVES lo hizo famoso en una entrevista.
El cayeye
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Paso a paso
- 1
Pelar los guineos y colocar a hervir con sal cuando están blandos bajar el fuego y dejar en candela lenta hasta que hagamos el sofrito con los aliños en mención.
- 2
Una vez picado los aliños sofreír con aceite
- 3
Majar los guineos de un en uno con mantequilla
- 4
Rallar el queso revolver todo junto con el sofrito y terminar todos los guineos revuelva bien échele mantequilla al refractaria y vaya colocando todo el guineo ralle más queso y colocar por encima lleve al horno por unos 15 minutos que funda el queso.
- 5
Acompañe esta con lo que ud. desee
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