Albóndigas en salsa con patatas
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos los dientes de ajo y el perejil, los machacamos y después lo picamos para que no queden restos muy grandes.
- 2
Se lo añadimos a la carne. Remojamos las dos rebanadas de pan en leche y añadimos a la carne, añadimos sal y pimienta y un huevo y mezclamos.
Tapamos el bol y metemos en el frigorífico 30 min o 1 h para que coja la carne sabor.
- 3
Cogemos la carne con una cuchara para igualar el tamaño y la pasamos por harina.
Ponemos a calentar aceite y cuando esté caliente metemos las albóndigas. Una vez hechas las apartamos en un recipiente con servilletas para que absorba el aceite.
- 4
En este mismo aceite haremos la salsa.
Cortamos la cebolla y la zanahoria y lo añadimos al aceite con sal y pimienta. También añadimos una cucharadita de pimentón dulce y el medio vaso de vino.
Cuando esté la zanahoria blandita, lo pasamos a un recipiente para batirlo.
Una vez batido lo volvemos a echar en la olla y le añadimos el vaso de caldo con un poco de colorante y removemos.
- 5
Después de remover añadiremos las albóndigas y esperaremos unos 10 o 20 min a fuego suave.
- 6
Por último cortamos las patatas a cuadraditos y las freímos.
- 7
Añadimos las patatas a la olla y movemos para mezclar.
- 8
Esperamos un minutito para que se integre el sabor y al plato.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Albóndigas en salsa con patatas Albóndigas en salsa con patatas
#LasRecetasDeCookpad5️⃣(5ª semana - 7 al 13 Dic) Recetas familiares👨👩👧👦
-
Albóndigas en salsa con patatas Albóndigas en salsa con patatas
Es una receta de mí mamá que a sus nietos les encanta.
-
-
-
Albóndigas en salsa con patatas Albóndigas en salsa con patatas
Yo añadí las patatas pero son opcionales. las albóndigas yo las compre hechas.
-
Albóndigas en salsa con patatas Albóndigas en salsa con patatas
Un clásico . Fácil y sin mucho misterio . En este caso , he hecho de más para congelar , porque voy fatal de tiempo .He usado albóndigas ya hechas de pollo, aunque las puedes hacer tú mismo súper fácil . Hay recetas buenísimas de los usuarios de cookpad .Apunta que empezamos
Más recetas
Comentarios (2)