Albóndigas con patatas en salsa
Paso a paso
- 1
Picamos las verduras
- 2
Después en una sartén echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos las verduras
- 3
Lo dejamos que se vaya haciendo pero que no se dore o sea unos 4 minutos y añadimos una cucharada de harina, lo movemos bien y añadimos medio vaso de vino blanco
- 4
Mientras estamos haciendo eso por otra parte pelamos y freímos las patatas. Después freís las albóndigas y las dejáis guardadas para después
- 5
Muy bien, ahora añadimos el caldo que cubra toda la verdura
- 6
Dejáis que se cocine a fuego lento con la sartén tapada unos 10 minutos y después lo ponéis en un vaso medidor y trituráis todo. Notareis que cambiará de color y estará más densa. Después cogéis la salsa, la volvéis a poner en la sartén.
- 7
Añadís las patatas y las albóndigas, que se mezcle todo bien y ya estará
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