Bollitos de pan con chocolate
Los he visto siempre en las panaderías, eran mi tentación, así que me decidí a hacer su versión más saludable, además les he dado un toque de naranja, es opcional pero lo recomiendo, queda buenísimo 😋
Bollitos de pan con chocolate
Los he visto siempre en las panaderías, eran mi tentación, así que me decidí a hacer su versión más saludable, además les he dado un toque de naranja, es opcional pero lo recomiendo, queda buenísimo 😋
Paso a paso
- 1
Mezclar harina, levadura, eritritol y sal. Añadir poco a poco la leche tibia (sobre todo que no esté caliente!), la mantequilla a temperatura ambiente y la ralladura de naranja.
Mezclar bien primero con una cuchara y luego con las manos, quedará una masa suave.
Dividir en 2 bolas y a una de ellas añadir las gotas o trocitos de chocolate
- 2
Cubrir y dejar reposar 1h en un sitio templado y protegido, verás que aumenta su tamaño
- 3
Dividir cada bola en 4 bollitos y volver a dejar reposar 30-45 minutos, verás que habrá vuelto a aumentar de tamaño
- 4
Pincelar con leche o mantequilla y meter al horno precalentado a 200 grados con calor arriba y abajo y en la bandeja inferior durante 15-18 minutos
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