Tortilla de papa del aire o chayote silvestre
Una amiga me regalo un día una papa con raíz, y no saben la planta el vicio que agarra... tanto que este año no plante pero ella creció... el año pasado probé hacerla frita, en guiso mucho no nos convenció... para este año me puse a buscar más alternativas y salió esta rica tortilla.. posta quedo riquísima.. además que busque más información. Acá les dejo La papa del aire tiene excelentes propiedades y su consumo aporta muchos beneficios para la salud. Algunas de sus propiedades son: Alto contenido de antioxidantes que ayudan a la prevención del envejecimiento y favorecen la circulación. Contiene vitaminas C, A, B, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico.
Tortilla de papa del aire o chayote silvestre
Una amiga me regalo un día una papa con raíz, y no saben la planta el vicio que agarra... tanto que este año no plante pero ella creció... el año pasado probé hacerla frita, en guiso mucho no nos convenció... para este año me puse a buscar más alternativas y salió esta rica tortilla.. posta quedo riquísima.. además que busque más información. Acá les dejo La papa del aire tiene excelentes propiedades y su consumo aporta muchos beneficios para la salud. Algunas de sus propiedades son: Alto contenido de antioxidantes que ayudan a la prevención del envejecimiento y favorecen la circulación. Contiene vitaminas C, A, B, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico.
Paso a paso
- 1
Acá les muestro en la planta y ya pronta para usar... lo ideal es pincharla con un tenedor e ir retirando la piel con un pela papa con cuidado porque pincha.
- 2
Después rallamos las papas y mientras salteamos cebolla morrón y panceta con bastante condimentos yo utilicé sal, orégano y mucha pimienta. Las papas pierden un poco de su jugo.
- 3
Un bols ponemos 4 huevos y la mitad de las papas y mitad de nuestro salteado y agregamos un poquito más de sal a gusto o queso rallado
- 4
En un sartén agregamos un chorrito de aceite y nuestra mezcla a fuego suave por unos minutos hasta que quede doradita y damos vuelta con ayuda de un plato. Una vez este pronta cortamos y podemos degustar esta rica tortilla no puedo explicarles que rica quedo.. ya estoy pensando como más utilizarla.. se aceptan sugerencias
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