Mini croissant crujiente dietéico
Es una receta que encontré por internet pero yo le di mi toque personal, añadiendo esencia de vainilla. La masa es blanda y para que quede un poco firme y sea más fácil manipularla se puede dejar enfriar unos 30 minutos en la nevera. La textura, una vez cocida, parece más la de una galletita, ligeramente crujiente y rica.
#menúsemanal
Mini croissant crujiente dietéico
Es una receta que encontré por internet pero yo le di mi toque personal, añadiendo esencia de vainilla. La masa es blanda y para que quede un poco firme y sea más fácil manipularla se puede dejar enfriar unos 30 minutos en la nevera. La textura, una vez cocida, parece más la de una galletita, ligeramente crujiente y rica.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner la harina, el polvo de hornear y mezclar. En otro recipiente poner medio huevo(reservar la otra mitad), nata, edulcorante, esencia de vainilla y batir.
- 2
Verter la harina en la preparación líquida y unir todo hasta obtener una masa blanda.
- 3
Cortar la masa en cuatro trozos más o menos iguales. A cada trozo estirarlo con rodillo espolvoreado con harina y cortar dos triángulos con un cuchillo.
- 4
Poner sobre cada mitad de masa trocitos pequeños de chocolate y envolverlos con la masa, enrrollando por la parte más ancha, dando forma al mini croissant.
- 5
Colocar cada mini croissant en la asadera con papel vegetal y pintarlos con la mitad del huevo batido.
- 6
Cocinarlos en horno precalentado a 180 ° unos 10 -12 minutos, aproximadamente. Retirarlos del horno y dejarlos enfriar a temperatura ambiente.
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