Empezamos cociendo las gambas, ponemos un cazo con agua y cuando empiece a hervir echamos las gambas, en cuanto vuelva a hervir, se apartan y se les echa agua fría para parar la cocción. Las pelamos y reservamos.

Ahora solo queda picar todos los ingredientes, a mí me gusta que estén picados muy menudos, menos las gambas que irán enteras y el pulpo que irá en rodajas o medias rodajas, si es muy grueso. Ponemos el aliño a nuestro gusto.

El limón nos servirá pasa aliñar si nos gusta, pero lo que dará un toque especial es rallar la piel encima de nuestra ensalada.

Y LISTO PARA DEGUSTAR!!!