Crema de calabaza y jengibre
Sandra_M @cocina_practica_
Una crema nutritiva, deliciosa y muy rápida de elaborar con un toque muy sutil de jengibre.
Crema de calabaza y jengibre
Una crema nutritiva, deliciosa y muy rápida de elaborar con un toque muy sutil de jengibre.
Paso a paso
- 1
Corta la calabaza en trozos pequeños y retira la cáscara. Sofríe la cebolla con el jengibre por 3 min, añade el tomillo y la hoja de laurel, cocina hasta que la cebolla esté traslúcida; agrega la calabaza, sal al gusto y mezcla. Cubre con el caldo y cocina hasta que la calabaza esté tierna y el caldo haya reducido a la mitad. Retira el laurel y el tritura con un procesador de alimentos.
- 2
Sirve y decora con algunas de las semillas, un chorrito de nata ligera y cuadritos de pancito tostado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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