Locro fácil

#bingo
Hago una previa al 25 y pruebo cómo haría un locro más fácil que el tradicional , utilizo unos granos en cajita (ya remojados) sólo tengo la tarea de poner a remojar el maíz , así resultan menos pasos ...a ver cómo sale ..??🤗
Ahh... mi mamá le ponía patitas de chancho🐖 ...
así que de esta manera recuerdo los sabores de su cocina ❤️👩🍳
Locro fácil
#bingo
Hago una previa al 25 y pruebo cómo haría un locro más fácil que el tradicional , utilizo unos granos en cajita (ya remojados) sólo tengo la tarea de poner a remojar el maíz , así resultan menos pasos ...a ver cómo sale ..??🤗
Ahh... mi mamá le ponía patitas de chancho🐖 ...
así que de esta manera recuerdo los sabores de su cocina ❤️👩🍳
Paso a paso
- 1
Previa 👩🍳: poner a remojar el maíz blanco partido la noche anterior.
Al otro día renovar el agua y cocinar por 40 min aprox.
Colar y reservar... - 2
En una cacerola bien grande (la más grande que tengas😀)poner apenas de aceite y las cebollas y el morrón picado..
Luego irá la carne cortada en trozos, cocinar para sellar la carne (a mí me gusta encontrarme con huesitos 🍖en el locro por lo que elegí la falda)sumar el chorizo colorado
Preparar mientras un rápido caldo con el litro de agua y el caldito en cubo (más fácil 😉)
Agregar el caldo y luego las verduras en trozos, las corto así : el zapallo en fetas angostas y la batata en cubos ) - 3
Mi intención es que el zapallo se deshaga bastante en este plato...
- 4
Cómo les decía elegí usar legumbres envasadas para ahorrar tiempo⏳ en la preparación y como verán en la foto estas resultan de muy buena calidad..
- 5
Mientras se cocina con la olla tapada (pongo el Time en 60 min🕙) en otra olla con agua caliente desgraso y precocino la patita cortada en trozos )agrego una hoja de laurel
10 min bastarán para este paso... - 6
A los 30 min sumar a la preparación las patitas y el maíz blanco, agregar si se gusta una ramita de romero fresco
Atención 👩🍳: no condimento con nada más pues hay que considerar que el chorizo colorado ya tiene condimentos y sabor y el caldo ya tiene suficiente sal, aunque yo uso uno bastante natural que se llama "balance"😉 con menos sodio.. - 7
Dejar cocinar..
A los 40 min agregar los porotos y garbanzos y terminar la cocción..
Agregar al final si se gusta algo de pimienta negra molida
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Almuerzo casero fácil: Garbanzos guisados con pollo y papas en salsa Almuerzo casero fácil: Garbanzos guisados con pollo y papas en salsa
#ditectoalcorazon porque fue una receta hecha por partes con mucho amor 🧡.Yo pensé en la combinación, mi tía y yo hicimos los garbanzos y mi mamá hizo ese pollo delicioso con la receta de la abuela que jamás se olvida.Nos inspiramos en la receta de papas en salsa de @paosulba¿Algo mejor que unos garbanzos calientitos con este frío que está haciendo últimamente en Bogotá? 🥶Quiero ver que recetas salen del corazón de @chef_juandelmar17 y @kasimir14 😌 Catalina Bobadilla Delgado -
Antipasto de berenjenas y zucchini 🍆🥒 | Fácil y rápido 👍🚀 Antipasto de berenjenas y zucchini 🍆🥒 | Fácil y rápido 👍🚀
#mitoque Antipasto quiere decir antes de la comida, así que siempre es bueno tener para picar antes de la comida. En mi caso lo comí como acompañamiento de unos bifes de 🥩. Lo pude usar como acompañamiento porque le puse poco vinagre para la cantidad de verdura, de otro modo sería muy ácido para acompañar la carne. Nelson Comida Casera -
Escabeche de Garbanzos 🍲🤯 | Rápido y Exquisito | Receta fácil Escabeche de Garbanzos 🍲🤯 | Rápido y Exquisito | Receta fácil
#caminodesabores Esta receta es súper sabrosa y muy fácil de hacer. Se hace en 20 a 30 minutos. Yo soy fanático de los escabeches. Háganlo y me cuentan. Ideal para picar algo mientras cocinas y te estás muriendo de hambre. Con un pancito casero o una galletita salada (cracker, soda cracker). También, por supuesto, ideal para acompañar una picada con quesos y chacinados (fiambres, carnes frías, charcutería). Nelson Comida Casera -
Arroz con Camarones fácil y rápido Arroz con Camarones fácil y rápido
Cada vez tenemos más obligaciones y menos tiempo para cocinar, pero aún así disfrutamos deleitando a nuestra familia con platos especiales. Con la pandemia y las cuarentenas nos ha tocado recurrir a alimentos congelados, y por eso los supermercados cada vez ofrecen más variedad. Yo adoro los congelados y los pequeños electrodomésticos que hacen mi vida más fácil en la cocina. Incluso a veces precocino y alisto varios ingredientes, que podrán ver en mis truquitos. Pero lo más importante es dedicarle un poco de tiempo a la forma como sirves, pues de ello depende como presentar tu plato. Así que... a disfrutar de la cocina fácil 😃😍 Consuelo Navia -
Salsa de Champiñones ¡Fácil! Salsa de Champiñones ¡Fácil!
Quieres preparar una rica salsa de champiñones? Aquí te muestro y comparto esta increíble receta para que la prepares de forma fácil y rápida y puedas darle un toque elegante y diferente a tus mejores platos. ¡ Sigueme! y aprende los pasos que debes seguir para disfrutar de esta deliciosa 😋receta y saber cómo hacer salsa de champiñones... Cony Serrano -
Pan de Maíz 🍞🥐¡¡Receta Fácil!! Pan de Maíz 🍞🥐¡¡Receta Fácil!!
En esta receta, te comparto una versión salada de este pan que te tomará menos tiempo. El resultado será un pan casero esponjoso y suavecito. Puedes disfrutarlo en el desayuno o usarlo para acompañar platos principales. Sin importar para que lo uses, ¡te enseñamos cómo hacer pan de maíz fácil, rápido y en pocos pasos! Sigueme!!#juntosdecorazon💖 Cony Serrano -
Postre fácil con piña Postre fácil con piña
Uno como amante de la cocina, no le puede quitar el mérito a cada persona qué inventé su receta. Yo encontré este postre y me atreví a prepararlo, le adicione leche qué no llevaba. Pero me quedo delicioso. AGRIPINA PICON PACHECO -
Almuerzo fácil: Arroz de fideos y pollo guisado Almuerzo fácil: Arroz de fideos y pollo guisado
Los domingos son especiales porque compartimos en familia tiempo de calidad juntos. Este arroz no lo comía hace 3 años desde que mi abuela 👵 se fue ⭐️ así que en su honor lo volvimos a preparar. Catalina Bobadilla Delgado -
Pasta fácil y rápida Pasta fácil y rápida
#cocinarapidayfacil Cuando estas apurado y tienes pocos ingredientes puedes hacer cosas como esta, la verdad que mamá la hacia muy a menudo cuando estábamos a fin de mes y ya no quedaba mucho en la Lacena y otras veces la hacia porque era lo más rápido cuando se estaba apurado o tenia hambre.Espero les guste y la hagan cuando estén apurados o cortos de presupuesto. Getsemany Delgado -
Queque de Naranja Fácil y Esponjoso Queque de Naranja Fácil y Esponjoso
La naranja es una fruta que cuenta con múltiples propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre todas ellas, destaca la de fortalecer el sistema inmunológico gracias a su alto contenido en vitamina C, A, B, G y minerales como fósforo, calcio y potasio. Los adultos somos conscientes de la importancia de cuidar nuestra salud y, por ello, no presentamos dificultades a la hora de ingerir este tipo de alimentos. Pero, ¿y los niños? Una forma muy divertida y deliciosa de conseguir que tomen todas estas vitaminas es realizando un queque de naranja, ¿quieres saber cómo se hace? Quédate conmigo en el paso a paso y cocinemos juntos.#yomequedoycocinoencasa#juntosdecorazon#delantaldorado Cony Serrano -
CUPCAKES DE TRIPLE CHOCOLATE, MEZCLA DEL D1. (FÁCIL Y RÁPIDA)😋 CUPCAKES DE TRIPLE CHOCOLATE, MEZCLA DEL D1. (FÁCIL Y RÁPIDA)😋
Tengo 25 años, por lo tanto busco ingresos independientes. El gusto de la repostería viene de Familia, me inspire en mi Abuela, que en paz descanse, fue una de las mejores reposteras sin duda alguna nos hacía todas las tortas a mis primos el día de nuestro cumpleaños. Lamentable el cáncer se la llevó y solo queda los bonitos recuerdos. 💙 REPOS HUDLE 💜 -
Medallones de Merluza al horno 🤩| Fácil y rápido | Paso a paso Medallones de Merluza al horno 🤩| Fácil y rápido | Paso a paso
#caminodesabores Esta receta es de las que tiras los ingredientes en una bandeja, metes en el horno y listo. Realmente muy fácil de hacer y un sabor increíble. No dejes de hacerla. Salud! Nelson Comida Casera
Más recetas
Comentarios (2)