Ensalada de garbanzos, salmón y espárragos con salsa de yogur y cacahuetes
Un mix total para el juego de #Asisoyyo porque tenía salmón marinado casero (comparto la receta en breves), un pepino que si no lo usaba ya iba a pasar a mejor vida y los trigueros cocidos de bote que son una manera genial de tener siempre trigueros.
Ensalada de garbanzos, salmón y espárragos con salsa de yogur y cacahuetes
Un mix total para el juego de #Asisoyyo porque tenía salmón marinado casero (comparto la receta en breves), un pepino que si no lo usaba ya iba a pasar a mejor vida y los trigueros cocidos de bote que son una manera genial de tener siempre trigueros.
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos 10 minutos y dejar enfriar
- 2
Enjuagar los garbanzos y echar en un bowl
- 3
Cortar todo e ir echando al bowl.
- 4
Preparar la salsa poniendo el
Yogur, cebolla picada, cilantro, pistachos, sal, un poquito de aceite y batir
- 5
Mezclar lo que tenemos en el bowl y dejar enfriar. Luego servir la ensalada en un bowl con la salsa.
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