Pebetes caseros | fran cocina

El paso a paso de esta receta lo encontras en mi canal de youtube y tik tok (fran cocina)
Pebetes caseros | fran cocina
El paso a paso de esta receta lo encontras en mi canal de youtube y tik tok (fran cocina)
Paso a paso
- 1
Le agregamos la sal, azúcar, leche en polvo y la levadura a nuestra harina y mezclamos. Le sumamos agua de a poco hasta formar la masa. Por último se le agrega la manteca pomada y vamos amasando por 10' o hasta que esté toda integrada. No agregar harina de más. Tapar y dejar descansar la masa 20'.
- 2
Una vez que descanso, cortamos bollos de 90g y abollamos. Luego aplastamos el bollo y lo enrollamos sobre sí mismo (mirar el video en mi canal de youtube si tenés alguna duda). Debe quedar como un cilindro. Esa union que nos queda, la cerramos y seria la base del pan. Los llevamos a una fuente enmantecada y enharinada hasta que duplique su volumen (1 hora aproximadamente)
- 3
Se pincelan con huevo batido y los cocinamos en un horno precalentado a 180º durante 20'.
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