Empanada de atún con hojaldre
Cuando el tiempo apremia lo fácil es echar mano de estas placas de hojaldre que pueden rellenarse con cualquier cosa y que siempre quedan buenísimas
Empanada de atún con hojaldre
Cuando el tiempo apremia lo fácil es echar mano de estas placas de hojaldre que pueden rellenarse con cualquier cosa y que siempre quedan buenísimas
Paso a paso
- 1
Extendemos una de las placas de hojaldre y la pinchamos con un tenedor para que no suba
- 2
En un bol ponemos la cebolla y los pimientos cortados pequeñitos.
Añadimos la sal de hierbas el pimentón y una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y mezclamos bien
- 3
Vertemos esta mezcla sobre la placa de hojaldre y extendemos por toda la superficie
- 4
Añadimos el atún desmigado bien escurrido por encima y cubrimos con rodajas de huevo duro o con el huevo duro bien picadito, Como más nos guste
- 5
Cubrimos con la otra placa de hojaldre y pincelamos por toda la superficie con huevo batido
- 6
En un bol mezclamos las nueces bien picaditas, el queso rallado, el tomillo y el romero
- 7
Espolvoreamos con esta mezcla toda la superficie de la empanada
- 8
Introducimos al horno con calor arriba y abajo a 180° al menos durante 20 minutos
- 9
Dejar enfriar al menos cinco minutos antes de servir
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