Pancakes de plátano
#porunmundomejor Mira que duran poco los plátanos sobre todo en verano y cuando empiezan a ponerse negros nadie los quiere. Si te pasa, aprovecharlos.
La cantidad de pancakes va a depender de la cantidad de masa que uses en cada uno. A mí me han salido 7 gorditos
Pancakes de plátano
#porunmundomejor Mira que duran poco los plátanos sobre todo en verano y cuando empiezan a ponerse negros nadie los quiere. Si te pasa, aprovecharlos.
La cantidad de pancakes va a depender de la cantidad de masa que uses en cada uno. A mí me han salido 7 gorditos
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes, pelando los plátanos
- 2
Derretimos la mantequilla en el microondas, unos 20 segundos
- 3
En el vaso de la batidora ponemos los plátanos, la mantequilla, el huevo, la leche y la vainilla. Batimos bien
- 4
Añadimos la harina, la levadura y la sal. Volvemos a batir
- 5
Preparamos una sartén no muy grande con un poquito de mantequilla a fuego medio
- 6
Vamos añadiendo porciones de la masa, dejamos hacer, damos la vuelta y hacemos por el otro lado. Sacamos y reservamos
- 7
Una vez que tenemos toda la masa hecha, ponemos los pancakes en un plato de servir y acompañamos al gusto. Yo le he puesto queso Cottage, unas cerezas deshuesadas y cortadas a la mitad y un poquito de miel
- 8
Servimos y buen provecho!!!!
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