Arroz con chistorra, pimiento y zanahoria con huevo frito
#porunmundomejor
Este arroz lo hice aprovechando una chistorra, 1/2 pimiento rojo y 1/2 zanahoria de una sopa de verduras
Arroz con chistorra, pimiento y zanahoria con huevo frito
#porunmundomejor
Este arroz lo hice aprovechando una chistorra, 1/2 pimiento rojo y 1/2 zanahoria de una sopa de verduras
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la zanahoria y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento. Sofreír en una cazuela el ajo y Avecrem desmenuzado, añadir el arroz, remover. Añadir la chistorra, pimiento, zanahoria y agua, remover. Sazonar el arroz. Dejar cocer el durante 20-25 minutos. Dejar reposar el arroz.
- 2
Poner en un plato llano un molde cortapasta, rellenar de arroz, aplastar con el borde de una cuchara. Levantar el molde cortapasta. Freír en una sartén el huevo. Colocar encima el huevo del arroz.
- 3
Presentar en un plato llano el arroz. Servir.
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