Albóndigas de pollo en salsa de cacahuete 🥜
Muy fácil de preparar y con un toque diferente para hacer más divertidos tus menús diarios 😊.
En este caso , las albóndigas las compré hechas , pero podéis encontrar en la app montón de recetas de compañer@s súper ricas y fáciles , al igual que la mantequilla de cacahuete , que aunque la mía es natural , es comprada, pero puedes hacerla tú mism@ de forma súper sencilla .
Cocinándolas de esta manera , además , evito el freírlas anteriormente.
Albóndigas de pollo en salsa de cacahuete 🥜
Muy fácil de preparar y con un toque diferente para hacer más divertidos tus menús diarios 😊.
En este caso , las albóndigas las compré hechas , pero podéis encontrar en la app montón de recetas de compañer@s súper ricas y fáciles , al igual que la mantequilla de cacahuete , que aunque la mía es natural , es comprada, pero puedes hacerla tú mism@ de forma súper sencilla .
Cocinándolas de esta manera , además , evito el freírlas anteriormente.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el ajo. Comenzaremos a dorarlos en una olla con una cucharada de aove.
- 2
Pasados unos 5-8 minutos que comiencen a ablandar... añadiremos el caldo y los dátiles. Dejamos hervir todo unos 8 minutos.
- 3
Iremos añadiendo poco a poco la crema de cacahuete, la salsa de soja, la lima, el aceite de sésamo y el resto de especias.
- 4
Batimos todo muy bien y dejamos reducir la salsa unos 5-8 minutos para que así vaya espesando y reduciendo. Probamos bien de sal y vemos si hiciese falta añadir algo más
- 5
Añadiremos entonces las albóndigas y dejaremos cocinar otros 12 minutos, hasta que la salsa quede a nuestro gusto.
- 6
A mi me gusta dejarlas reposar un rato antes de comerlas porque se asientan y potencian los sabores.
- 7
Las he acompañado de arroz blanco hervido (porque me encanta bañarlo de salsa) y cilantro fresco picado, pero ya, a tu gusto !!!
- 8
L
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mayte -
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