Merluza en salsa verde

Un plato muy adecuado por su bajo contenido en grasa pero alto en fibra nos ayuda a bajar el colesterol y a mantener el peso
#pescados
Merluza en salsa verde
Un plato muy adecuado por su bajo contenido en grasa pero alto en fibra nos ayuda a bajar el colesterol y a mantener el peso
#pescados
Paso a paso
- 1
Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite, dorar el ajo picado y la cebolla sin que tome mucho color.
- 2
Agregar la merluza sazonada y enharinada, dar vuelta y vuelta
- 3
Añadir el vino y los guisantes y dar un hervor
- 4
Echar agua hasta cubrir el pescado, dejar cocer durante unos 10 minutos, espolvorear con el perejil picado y servir.
- 5
Cuando se estaba cociendo el pescado le puse un pelín de colorante alimentario para darle un poco de color.
- 6
Cualquier pescado blanco puede ser cocinado de esta forma.
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