Receta de aprovechamiento ya que tenia unos 5 plátanos de diferentes tipos que estaban maduros y para no dejarlos perder los mezclé con avena molida y maíz tierno y salieron éstas arepas enormes para la cena... Quedan crocantes por el maíz y suaves por el plátano, con un toque apenas dulce...

Cuando tengan el plátano que compraron verde y se maduro hasta tener la concha negra, es el momento justo para hacer esta receta ☺️

Masa de arepa hecha con plátano guineo verde cocido y harina de maíz amarillo... las arepas las hice rellenas con frijoles guisados... mis padres me enviaron muchos plátanos del cultivo de su parcela y quize preparar algo que nos gusta comer que son las arepas... para mis padres solo tengo agradecimientos y gran cariño...

Mis arepas son una combinación perfecta con el dulzor del plátano o banano, qué le da ese toqué característico.

Con la receta de envueltos de plátano y harina de maíz preparé ésta torta, porque no tenía hojas de plátano ni bijao... quedó deliciosa...

#mitoque Compartir esto me hace muy feliz pensar que no era posible por no ser un plato muy vistoso y tal vez insignificante para otros pero en mi familia todavía está esta tradición de hacer la Arepas de plátano verde comer con aguacate chicharrón mantequilla suero es una placer al paladar.

Tenía un plátano maduro solitario en la nevera y con él hice unas ricas arepas de maíz amarillo, las cuales acompañé con "queso" vegano de papa y unos ricos huevos fritos... y listo este delicioso desayuno inspirado en la receta de @catalinabdelgado ... gracias Cata...

Arepas con masa de puré de plátano verde con toppings de puré de aguacate y ensalada de chayote con zanahoria rallada...

Temporada de plátano hay que aprovechar al máximo los plátanos que se nos maduran

A solicitud de algunos voy a presentar la torta de plátano amarillo, los plátanos no están tan maduros, pero hago lo posible para que todo quede bien y hoy compartir en el día de Halloween.

Delicioso arroz colombiano, dentro de tantas recetas qué hay de esté tipo de arroz con plátano amarillo, les comparto mi arrocito deli.

Un reto culinario que me hicieron, cocinar algo con plátano maduro, aquí el resultado, se los comparto para que lo disfruten! Económica, rápida y deliciosa propuesta.