Paso a paso
- 1
Cortamos el queso pategras en cubitos chiquitos y rallamos el queso sardo y los metemos en un bol, una vez hecho eso colocamos los 500 gr de fécula, la sal y la cucharada de sabor en polvo dentro del bol de los quesos y mezclamos.
- 2
Por otro lado en un bol aparte, colocamos los huevos, la leche y el polvo para hornear y batimos con un batidor a mano.
- 3
Volvemos a la preparación de queso y fécula y le agregamos los 150 gr de margarina o manteca y comenzamos a mezclar y aplastar con las manos. Cuando esté todo más o menos unificado agregamos los líquidos del otro bol y mezclamos con las manos (no hay que amasar, sino que incorporar y unificar).
- 4
Una vez que tenemos una masa bastante homogénea, comenzamos a hacer las bolitas, y en una placa para horno con un chorrito de aceite los metemos aproximadamente por 20 minutos. (Ir fijandose)
- 5
Tip: En caso de querer guardar para frizzar, meter la masa en la heladera con un papel film o una bolsa y dejar que se enfríe un rato y luego hacer los bollitos y frizarlos.
Y LISTO!!♥
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