Paso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes listos
- 2
Acremar la mantequilla y agregar la mitad del azúcar batir por unos minutos, agregar uno por uno las yemas
- 3
Mientras se bate las yemas con la mantequilla, derretir el chocolate blanco en baño maría y reservar
- 4
Ya que la mezcla este homogénea, verter el chocolate, batir por unos minutitos, agregar un poco lo seco y reservar
- 5
Hacer el merengue francés a punto de liston
- 6
Ya que esté listo el merengre francés incorporar intercalando con lo seco que con lleva harina, cacao, glass, Royal y agregar unas gotas de colorante roja mezclar con delicadeza y terminar con el merengue francés
- 7
Vaciar la mezcla en un molde enharinado
- 8
Hornear a 180 °c por 40 minutos y si lo requiere más tiempo dejarlo hasta que esté listo el bizcocho
- 9
Mientras se hornea el bizcocho hacer frosting, acremar el queso crema con una pala agregar azúcar, jugo de limón y extracto de vainilla ya que esté lista reservar
- 10
Batir la crema Lyncot, una vez que esté lista, mezclar con cuidado con el queso crema y reservar
- 11
Una vez que el bizcocho esté listo dejar enfriar y cortar a la mitad y rellenar el bizcocho con el frosting
- 12
Por último decorar el red velvet
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