Tartar de atún con alioli de aguacate
Esta receta es invento mío. Me gusta coger información de las recetas y darle una vuelta, y eso es lo que hice con esta.
Tartar de atún con alioli de aguacate
Esta receta es invento mío. Me gusta coger información de las recetas y darle una vuelta, y eso es lo que hice con esta.
Paso a paso
- 1
Cortar el atún en dados pequeños.
Meternos en un bol e integrar los siguientes ingredientes. - 2
Cortamos la cebolla morada y los pepinillos muy pequeño y lo añadimos al bol.
- 3
Echamos la mostaza, la salsa de soja, el aceite, el jengibrea, la sal, la lima y lo integramos todo.
- 4
Cubrimos el bol con film transparente y reservamos en la nevera 20 minutos aproximadamente.
- 5
Nos ponemos a preparar el alioli.
- 6
En un vaso de batidora, añadimos los aguacates, el aceite, el ajo, la sal y lo batimos. Ya está listo!
- 7
Para emplatar: colocar la mezcla del bol estirada en un plato, la podéis poner algas wakame para decorar y le da un punto fresco al tarar. Finalmente ponéis el alioli al lado. Y ya está!
Súper rico!
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Si queréis ver como hago paso a paso esta receta, solo tenéis que hacer click aquí: http://youtu.be/UnnEES82kKs
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