Macarrones con soja texturizada
El día de pasta es un día de fiesta 🎈!! La alternativa de cocinar con soja texturizada les gusta. Hemos de comer poca carne por el bien de la salud y de nuestro planeta ! Y no por eso hacer un plato muy rico, sabroso y nutritivo, con proteínas vegetales, y vegetales frescos
Macarrones con soja texturizada
El día de pasta es un día de fiesta 🎈!! La alternativa de cocinar con soja texturizada les gusta. Hemos de comer poca carne por el bien de la salud y de nuestro planeta ! Y no por eso hacer un plato muy rico, sabroso y nutritivo, con proteínas vegetales, y vegetales frescos
Paso a paso
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Ingredientes
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Pon la soja texturizada en remojo para hidratarla una media hora antes de empezar
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Pon a calentar una sartén amplia. Cuando esté caliente, pon el aove y la cebolla tierna picada en brounoise, muy pequeñita.
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Cuando la soja esté hidratada, quita el agua y escúrrela apretándola con la mano
- 5
Añádela a la cebolla que ya estará casi transparente. Remueve.
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Luego, añade cinco cucharadas soperas de salsa de tomate y remueve
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Para cocerlo bien, agrega caldo de hervir los macarrones. Tápalo y déjalo cocer 15' a fuego lento y, removiendo de vez en cuando
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Entretanto, se están hierviendo los macarrones en agua con sal.
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Quita el agua a los macarrones (reserva una pequeña cantidad) y en la misma cazuela, echa la salsa, el agua reservada y remuévelo todo. Ya está listo para servir. Queso rallado por encima también completa el plato. Como ves, una receta muy fácil y rica. BON PROFIT!!
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Sugerencia: Acompáñalo de una ensalada
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