Fosforitos de Hojaldre! 🇦🇷❤️
Para los cumpleaños, picada, reunión familiar o para ver una película, siempre están presentes y son sin dudas una exquisitez!! Se los recomiendo y les dejo la receta, espero les guste 🤗
#5sentidos
Fosforitos de Hojaldre! 🇦🇷❤️
Para los cumpleaños, picada, reunión familiar o para ver una película, siempre están presentes y son sin dudas una exquisitez!! Se los recomiendo y les dejo la receta, espero les guste 🤗
#5sentidos
Paso a paso
- 1
Masa: en un bol mezclar la harina, sal y agua. Hasta obtener una masa lisa. Dejar descansar en heladera por 30 minutos.
- 2
Empaste: mezclar la manteca con la harina (trabajar sin que se ablande mucho) dar forma rectangular, envolver en film y llevar a heladera.
- 3
Estirar la masa lo más rectangular posible, poner en el medio el empaste y encerrarlo con la masa.
- 4
Amasar el hojaldre a un espesor de 4 mm, cortar en rectángulos de unos 10 cm. Pintar con glasé (batir la clara con el azúcar impalpable) Disponer en una placa y cocinar a fuego fuerte por 15 minutos.
- 5
Cortar al medio cuando estén fríos, y rellenar con queso y jamón.
- 6
Dar 2 vueltas simples y 2 dobles, con un reposo de 30 min de heladera después de cada vuelta.
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