Filete de res al tomillo
Ésta es una muy sencilla manera de preparar un buen filete de res, conservando su sabor original pero con un acento de tomillo que lo resalta y lo hace irresistible!
Se puede servir con cualquier acompañamiento, pero nosotros descubrimos que va muy bien con las papas alemanas en salsa de yoghurt (mi receta previa)
Filete de res al tomillo
Ésta es una muy sencilla manera de preparar un buen filete de res, conservando su sabor original pero con un acento de tomillo que lo resalta y lo hace irresistible!
Se puede servir con cualquier acompañamiento, pero nosotros descubrimos que va muy bien con las papas alemanas en salsa de yoghurt (mi receta previa)
Paso a paso
- 1
En un bol, agregar todos los ingredientes del marinado y mezclar hasta emulsionar el aceite y el vinagre. Marinar los medallones por lo menos una hora (si los marinas en el refrigerador, recuerda cubrirlos con plástico film para que no absorba otros olores)
- 2
Calentar un comal o sartén grande a fuego medio y agregar el aceite de girasol. Esperar a que apenas empiece a soltar humo, y agregar los filetes y bañar con el marinado. Tapar y cocinar por unos 3-4 minutos
- 3
Voltear los medallones y terminar de cocinar sin tapa, otros 3-4 minutos. Dependiendo del grosor de la carne, esto los dejará a término medio-rojo (medium-rare). Rebanar finamente. Si los quieres más cocinados, puedes regresar las rebanadas al sartén y dejarlos un par de minutos más. Servir, espolvoreando con tomillo al gusto, junto con tu acompañamiento favorito. ¡Provecho!
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de verano costeño! Ensalada de verano costeño!
Es una ensalada fresca, tomates, aguacate, huevos cocidos, papas cocidas y lechuga en juliana, para acompañar cualquier tipo de carnes, con una vinagreta agridulce que le va muy bien. Muy propia para días de verano. Les cuento como va.
-
PAPAS🥔HERVIDAS Al Tomillo con Tajín...!💯 PAPAS🥔HERVIDAS Al Tomillo con Tajín...!💯
Unas deliciosas papas cocidas con piel en agua con sal, y bañadas en pimentón dulce, polvos tajín, pimienta cayena, aceite de oliva y tomillo, unos 10 minutos al horno y acompañan de la mano, pescados, carnes o solitas con algo de sour cream, van geniales. Me acompañan y se los cuento, vamos allá...!😋n -
Sancocho de costilla de res Sancocho de costilla de res
Este plato es típico de toda Colombia, algunos lo modifican dependiendo de la región y cambian el ingrediente principal por pescado , gallina o pollo, pero el tradicional lleva COSTILLA DE RES sobre un caldo claro producido por el cocimiento de la carne, los tuberculos y el plátano, se debe dejar claro y no sobrecocido.
-
Piernas de Pollo al vinagre! 🎅 Piernas de Pollo al vinagre! 🎅
Buscando un producto para variarle el sabor al pollo guisado aparte de las especias que le van muy bien, quise añadirle vinagre de frutas al caldo del guiso y me pareció interesante el sabor ácido que experimenté, acompañando los matices de la cebolla pochada resultó una mezcla que desde entonces sigo usando y haciéndo en mi cocina. Lo de la zanahoria y las papas fue posterior como guarnición para acompañar al pollo. Se los traigo y lo comparto para que lo intenten en casa, que lo disfruten!! -
Rollo de carne de res Rollo de carne de res
Rollitos de carne de res (se puede acompañar con lo que desee)
-
LOMITO De Res al Ajillo, término Azul con Papas Fritas LOMITO De Res al Ajillo, término Azul con Papas Fritas
Otra forma de hacer esta jugosa pieza de res, es al ajillo, para que sus jugos se mezclen con el sabor exquisisto del ajo y ese aroma que sale de mi cocina cuando ésto sucede, te invitan a que te acerques a ella y a que pellizques, un término muy usado en mi Costa Caribe cuando se trata de probar algo. Así que los invito a buscar su pellizco y me digan que tal...! Vale, vengan...!😋😋😋 -
Papas🥔 criollas🧆 doradas con tomillo🌿 Papas🥔 criollas🧆 doradas con tomillo🌿
Son unas papas criollas ó papas amarillas bastante arenosas y deliciosas, ideales para acompañar el guisado, vegetales, carnes ó lo que gusten...
-
Mi ENSALADA Rusa...! Mi ENSALADA Rusa...!
La ensalada rusa, también conocida como ensalada Olivier, es una ensalada de papas y verduras con mayonesa que se sirve como acompañamiento de muchos platos típicos en América Latina, especialmente en Navidad para acompañar el pernil de cerdo. Mi versión es muy básica, solo que suelo acompañarla con piña. Además de su tradicional, huevos, papas y zanahoria, la piña le aporta, dulce y acidez que le va muy bien, y uso la mayonesa con sabor a limón en mi recetario. Me acompañan...? -
Puré básico de papas con crema de leche! Puré básico de papas con crema de leche!
Es un encanto de puré, muy básico, fácil y rápido para acompañar carnes, pollo y pescado, va muy bien, lo comparto y los animo a que lo intenten y me lo cuenten! Buen provecho! Vamos y les cuento como lo hice: -
ZUCCHINI🥒Al Pastel con Zanahoria🥕🥕...! ZUCCHINI🥒Al Pastel con Zanahoria🥕🥕...!
Un pastel muy especial para los amantes del zucchini, esponjoso, muy tierno y jugoso a la vez, se come solo o con un buen filete de res, pollo o pescado. Así que pasemos a contarles como lo hice... Vamos allá...!😜😜 -
LENGUA de RES🐮 guisada con salsa de uvas pasas🍇...! LENGUA de RES🐮 guisada con salsa de uvas pasas🍇...!
Este es un clásico en Colombia; la lengua de res guisada, es un plato muy apetecido en nuestro país y va muy bien con papas y arroz blanco, arroz con coco y ensaladas. Vamos, entremos a mi cocina y les cuento como la hice...!🐮 -
LENGUA De Res, A Feira...! LENGUA De Res, A Feira...!
#RecetasDeFinDeMes. Mi nevera hoy es una fuente luminosa, solo luz y agua, hago mi mercado cada 15 días y ya toca, solo había en el congelador 1 lengua de res y papas en la bandeja de las verduras, apropiada para concursar en recetas de fin de mes, o de quincena...jaja...! Bueno, les comparto lo que salió de esa lengua de res y de las papas, un poquitín de ingenio y se me ocurrió hacer la lengua a feira, un típico plato gallego pero lógicamente con pulpo. A falta de pulpo, lengua, buena, fácil y a un bajo costo. Me acompañan y tienen la oportunidad de probar, a que sí...!
Más recetas
Comentarios