Pizza Casera Pepperoni y tocineta
Paso a paso
- 1
Poner el agua tibia en un bol junto con el azúcar y el aceite y la levadura, mezclar hasta disolver.
- 2
Integrar la harina con la pizca de sal, y agregar de a pocos a la mezcla líquida hasta integrar
- 3
Tapar el bol con un paño y dejar reposar por unos minutos hasta que la masa duplique su tamaño.
- 4
Mientras esperamos a que la masa suba, picamos la tocineta y la sofreímos para eliminar el exceso de grasa.
- 5
Para preparar la salsa, ponemos los tomates pelados en una licuadora o procesador de alimento, agregamos las especias al gusto y ponemos al fuego por 15 min a fuego medio alto.
- 6
Extendemos la Mása sobre una superficie plana y limpia preparada previamente con harina de trigo para evitar que se nos pegue. Le damos la forma de nuestro molde o placa de horno.
- 7
Una vez extendida la masa ponemos encima la pasta de tomate preparada. Y llevamos al horno precalentado a 210°c por 8 min aproximadamente.
- 8
Sacamos la masa con cuidado y continuamos agregando sobre esta el resto de nuestros ingredientes, queso pepperoni y tocineta a nuestro gusto. Llevamos al horno por 10 min más.
- 9
Sacamos del horno, dejamos reposar y listo, a disfrutar!!!
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