Galletas de leche condensada
Al no llevar azúcar resultan unas galletitas muy suaves, así que si preferís podés añadir azúcar común o impalpable o espolvorearlas antes de llevarlas al horno, se pueden saborizar con ralladura de limón, mandarina o naranja o añadir especias como canela, jengibre, mix, etc
Galletas de leche condensada
Al no llevar azúcar resultan unas galletitas muy suaves, así que si preferís podés añadir azúcar común o impalpable o espolvorearlas antes de llevarlas al horno, se pueden saborizar con ralladura de limón, mandarina o naranja o añadir especias como canela, jengibre, mix, etc
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclamos la harina, el polvo de hornear y la sal.
- 2
Añadimos la manteca fría en cubitos pequeños y con la punta de los dedos o un tenedor formamos un arenado.
- 3
Colocar la leche condensada y la esencia de vainilla y unir bien hasta formar una masa lisa, no amasar, si es necesario se puede poner de 1 a 3 cucharadas de agua, dejar en heladera al menos media hora
- 4
Apenas enharinar la mesada y estirar la masa del grosor deseado, cortar las galletas y llevar a horno precalentado a 200º C hasta que se doren abajo.
- 5
Opcional: se pueden pintar con leche y espolvorear con azúcar o poner mermelada o dulce de membrillo o usar como tapitas de alfajor.
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