La historia personal de esta torta es bien especial, es una receta heredada de alguien que como yo es amante de la cocina. En lo personal no he probado una torta de vino más rica que está y por eso hoy se las quiero compartir, así como alguna vez llegó a mí, hoy quiero que más personas la prueben y se deleiten... Le hice algunos cambios para adecuarla a mi tipo de cocina y quedó una delicia...

Les comparto mi primera preparación en repostería, un encargo para el bautizo de una amiga, le tengo especial cariño a esta torta porque no necesitas ser toda una adiestrada repostera para lograr un delicioso sabor. En Colombia es muy común encontrar esta preparación como la torta central en cada evento especial, no existe colombiano me atrevo a decir que no conozca nuestra típica torta negra envinada, es un batido pesado y su miga algo compacta y muuyyyy suave. Espero disfruten un pedacito de mi Colombia 🤗😉🇪🇨 #caminodesabores #juntosdecorazon #mitoque

Esta torta es muy apreciada por muchos. Siempre mi inspiración para la elaboración de cualquier plato es las ganas y la pasión por lo qué hacemos.

Esta torta la hice con muchísimo amor para mi amiga Viki ya dándome cuenta que ella cumple años dos días antes que yo lo que más me impactó fue la cara🤔 de ella a al ver que le llegue con esta torta 👏😘🥰🥰 fue algo que la sorprendo y nos dio mucha risa por qué tantos años de amistad y nunca le le había dado una torta ps sí le regalaba galletas y otras cositas pero jamás una torta 🎂🎂😘🥰 y nos gozamos fue un rato agradable 🥰🥰 #finde

Es una torta fina y elegante que se consume mucho en navidad, pero también en ocasiones especiales como bautizos, primeras comuniones, 15 años, bodas, razón por la cual casi siempre va cubierta de fondant o pasta de azúcar, en ésta ocasión la hice con crema chantilly, e igualmente queda muy deliciosa!!! #MiRecetaParaLasFiestas

Desde 1986. 2 horas mezclando y 2 horas 40 minutos horneando¿QUÉ ES LA TORTA NEGRA?La torta negra colombiana es un pastel hecho con frutas confitadas maceradas en una mezcla de ron y vino, nueces, almendras, avellanas, y especias. Este pastel es el protagonista de las fiestas navideñas.¿CÓMO SE PREPARA LA TORTA NEGRA?La preparación de la torta negra es un verdadero ritual, ya que debe comenzar a macerar los frutos en el ron con 2 a 3 semanas de anticipación. En Colombia, la tradición es que este pastel se consuma con los seres queridos. A menudo, se ofrece como un regalo de Navidad o de boda.La torta negra es un pastel de vino, al igual que el bizcocho negro. Es un pastel de frutas negro debido a las melazas que se utilizan en su preparación. En Colombia, los niños aprenden a apreciar este pastel desde muy pequeños. ¡Lo adoran!Al cocinarlo, el alcohol contenido en las frutas confitadas se evapora un poco. Pero es importante humedecer la torta cuando salga del horno con el líquido de maceración de la fruta. De esta manera, el pastel se puede conservar durante varios días permaneciendo suave.La mezcla de frutas confitadas puede variar. Algunas recetas contienen pasas y bayas secas.La torta negra se puede consumir sola o con un glaseado de crema de mantequilla blanca. Se cocina en un molde rectangular o redondo.

A mi esposa le encanta esta torta, es su favorita y quise aprender a hacerla para poder sorprenderla, este fue el resultado de revisar mucho las cantidades para obtener lo que ella ama y ese melcochudo delicioso que siempre conserva la torta a pesar de tener varios días preparada

Les comparto mi receta y espero que disfruten hacerlo tanto como a la persona que le he regalado esta torta.

Muy especial porque fue la primera torta que preparé para mi familia hace un par de años.

Tenía que hacer el pan de leche, 3 ingredientes con chistorra, chorizo y lomo embuchado típico de Barranquilla, mi versión con fiambres pero sin harina como la torta de tajá de Valencia y me quedó estupendo, muy fácil y en poco tiempo disfrutas de un delicioso pansito, vamos y les cuento como lo hice...!#Familia😍

Esta fue una torta húmeda de cajita que compre, era bastante común hasta que la decore con #mitoque

Sorprendí a Mamá llevándole esta mañana para desayunar estos deliciosos sandwiches, hechos especialmente para ella en su día, naturalmente exquisitos y fáciles de hacer, para acompañar un caliente capuccino o un vaso de fresca leche. Los animo a que lo intenten y me cuenten como les fue, con gusto de mi cocina.