Arroz con paloma

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Se abrió la media veda y ya comenzamos con recetas de caza!!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1paloma
  2. 1pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 1/2cebolla
  5. 2ajos
  6. 3pocillos de arroz blanco
  7. 9pocillos de agua
  8. 2 pastillaavecrem
  9. 2 hojasdelaurel
  10. Hierbas provenzales
  11. 1 cucharaditapimentón
  12. Aceitunas verdes rellenas
  13. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Partimos la paloma en 4trozos

  2. 2

    En una cazuela echamos aceite y sofreímos la paloma

  3. 3

    Luego añadimos los pimientos, cebolla y ajo picados, sofreímos

  4. 4

    Añadimos el pimentón, sofreímos y añadimos el caldo más el avecrem, hierbas provenzales, laurel y dejamos hacer hasta que la paloma esté blanda

  5. 5

    Por último añadimos el arroz y las aceitunas y dejamos hacer 17 minutos, dejamos reposar y a comer!

    Foto del paso 5 de la receta: Arroz con paloma
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Soy nutriciónista-dietista me apasiona el mundo de la cocina y disfruto cocinando y comiendo
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