Pavo con Salsa de Almendras
Una receta sencilla y su salsa la podemos utilizar en otros platos.
Pavo con Salsa de Almendras
Una receta sencilla y su salsa la podemos utilizar en otros platos.
Paso a paso
- 1
Lamento no tener más fotos de cómo lo hice, fue hace un tiempo y solo conservo la foto de la presentación 2019.
Espero que os guste y cuando lo vuelva a hacer, subiré las fotos.
Eso sí, explico cómo hacerlo. - 2
Comenzamos...
Cortamos el Pavo en dados y Salpimentamos.
Pelamos la Cebolla y la cortamos en trocitos pequeños.
Los Ajos los cortamos en láminas.
Los Tomates los rallamos. - 3
Ahora pondremos una Sartén con 4 cucharadas de Aceite, añadimos los Ajos y dejamos que se doren, los retiramos y lo añadimos a un mortero.
En la misma Sartén con el Aceite, añadimos el Pavo y lo doramos por todas partes, los retiramos a un plato. - 4
Ahora añadimos la Cebolla y la doramos bien a fuego medio.
Una vez dorada la Cebolla, añadimos los Tomates rallados, dejamos que reduzca un poco y añadimos el Vaso de Vino Blanco, dejamos que reduzca bien.
Ahora añadimos el Pavo, el Laurel y lo cubrimos con el Caldo de Pollo... Lo coceremos unos 25-30 minutos. - 5
En el Mortero, donde tenemos los Ajos, añadimos las Almendras, el Azafrán, la Sal y Pimienta, lo picaremos muy bien, una vez picado, le añadimos medio vaso de Agua.
Le añadimos la picada al guiso y dejamos que cueza 10-15 minutos más, para que se mezcle el sabor.Y ya tendremos listo nuestro pavo con almendras.
Que aproveche! - 6
Consejos...
El azafrán o le ponemos un poco molido o unas hebras.
Acompañar con Arroz o Cuscús.
Recetas similares
-
Pavo en salsa de almendras Pavo en salsa de almendras
Me veo en la tesitura de reinventar mi cocina puesto que mi marido tiene diabetes y está sujeto a una dieta rigurosa y el pavo es una de las carnes que puede consumir.También las almendras, así como la canela está especialmente recomendada para los diabéticos.Se e ocurrió improvisar este plato de pavo que tuvo un resultado muy interesante y gustó a mi familia.
-
Pavo con salsa de Nata y Almendras Pavo con salsa de Nata y Almendras
En casa triunfo desde el primer día, la abuela de mis hijos la hizo esta receta en unas Navidades con piezas de pavo, yo decidí hacerlo con pechugas ya que para los niños es más fácil de comer, puedes usar contra muslos y ser pollo o pavo, incluso lomo de cerdo la quieras como la quieras, estará riquísimo.#cookpadcocinaconalexa #mirecetario
-
Pavo en salsa de almendras y soja Pavo en salsa de almendras y soja
Entre las diferentes formas de cocinar ave con almendras está la de dejar todas las almendras enteras y la de triturar todo menos la carne, la diferencia de mi receta "y ahora de todos también" es que pongo la mitad de las almendras enteras y la mitad trituradas, lo que hace espesar la salsa sin añadir maicena.
-
Pavo en salsa de almendras al Cava Pavo en salsa de almendras al Cava
Una salsita de pavo, con almendras y cava, queda espesita y deliciosa.
-
Pavo en salsa Pavo en salsa
Receta reinventada de mi abuela aunque me falto freír una rebanada de pan en el aceite del ajo y la cebolla para espesar la salsa. Queda increíble igualmente. La verdad es que lo intente pero como no me salió le di mi versión...
-
Solomillo de pavo con salsa de almendras Solomillo de pavo con salsa de almendras
Una riquísima receta para preparar el solomillo de pavo con una deliciosa salsa de almendras
-
-
-
Pavo en salsa Pavo en salsa
Esta receta llevaba mucho tiempo sin hacerla y mira que está rica
Más recetas
Comentarios