El frijol bola roja se cultiva en Colombia y se adapta a 2.200 a 2.600 m.s.n.m. La cosecha dura de 190 a 240 días, seco. El asado de tira, es un corte carne roja. Su origen fue en el frigorífico The River Plate Flesh Meat, ubicado en Campana al norte de la provincia de Buenos Aires, en 1882. ​ El costillar del animal es cortado de forma transversal en "tiras", por lo que el corte incluye trozos de hueso. El asado de tira es un corte habitual en las parrilladas de Argentina y de otros países. La carne del costillar está infiltrada de grasa lo que, junto con la médula de las celdillas óseas, otorga a la carne, una vez cocida, un sabor y aroma particular. A la grasa de este corte se la denomina grasa de pella. En esta receta los uno, para hacer un guiso muy colombiano para compartir. Me acompañan a la cocina y se los cuento, vamos allá...!😋

Es un almuerzo muy completo y rico para consentir a la familia.. #DesafioAlmuerzoDiario

#caminodesabores El Vacío es uno de los cortes por excelencia del Asado argentino. En este caso hice Vacío y Marucha al horno con puré de papas y un salteado de cebolla y pimiento amarillo. Salud amigos/as!

Reto de asado y salsas 😋 sígueme en instagram @lepetitcook #almuerzo #cena #carne

Surgió porque era domingo, y hay tiempo de extenderse un poco en la cocina para deleitar paladares y porque no, comer más un poquito de la cuenta, saben, fin de semana😉😜. Este para mi niño, que esperaba ansioso con que lo iba a sorprender mamá...! Y que sorprendida yo al ver en menos de unos minutos el plato vacío. Y la pregunta del millón: ajá mamá, que más hay por ahí...? Jajaja😜😜entremos y se los cuento...!

Delicioso Bocachico relleno de vegetales asado en Barril.

Un antojito de vez en cuando y alejados de la Ciudad.

Inspirado en una receta mexicana para mi familia colombiana, lo servir con arroz blanco y ensalada de habichuela.

Lo mejores asados son los de casa más económica y se disfruta más en familia, acá les comparto mi receta del proceso de hacerlo primero en la olla express y después si al asado.

Un día la invente porque no sabía que hacer y me quedo, riquisimaaaa (arroz de zanahoria, pechuga asada y papas).

#mitoque #delantaldorado Este corte, que en Argentina se llama Asado americano, en realidad es el Bife de Chorizo con hueso cortado en forma longitudinal. Es un corte muy sabroso y rápido de asar. En esta receta lo condimento con sal y una mezcla de especias y semillas. Cabe aclarar que aquí en Argentina la carne es muy blanda y sabrosa así que solo con sal ya queda muy rica, pero siéntete libre de experimentar con condimentos que te gusten. Salud!

Este pescado tiene: fuentes de bajo contenido de grasa, baja en calorías de proteínas, como el abadejo, ofrecen beneficios para la dieta. La proteína retrasa el vaciado del estómago, lo que te hace sentir lleno por más tiempo, y no causa un aumento repentino en los niveles de azúcar en la sangre, y se necesitan más calorías para metabolizar las proteínas que carbohidratos... Es muy rico😋!! Nos encanta ...#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💖#delantaldorado