Canelones de calabacín rellenos de albóndigas al horno
#menusemanal
Sé que se ve borrosa la foto de cuando relleno el calabacín.
Canelones de calabacín rellenos de albóndigas al horno
#menusemanal
Sé que se ve borrosa la foto de cuando relleno el calabacín.
Paso a paso
- 1
Albóndigas: Poner en remojo el pan durante 10 minutos, escurrir. Poner en un bol la carne, queso, sal de ajo, perejil y pan, mezclar. Formar las albóndigas. Poner en un tupper las albóndigas. Guardar en la nevera las albóndigas.
- 2
Canelones de calabacín: Lavar, secar y cortar por la mandolina el calabacín. Poner en un plato el calabacín. Poner en un cuenco el aceite, añadir sal de ajo, perejil picado, tomillo y orégano, mezclar.
- 3
Untar el calabacín con el aceite. Hacer a la plancha el calabacín durante 2-3 minutos.
- 4
Escurrir en papel absorbente. Poner en una bandeja el calabacín. Reservar el calabacín.
- 5
Poner en una tabla de cocina el calabacín, encima la albóndiga. Enrollar el calabacín, trabar con un palillo. Poner en una bandeja de horno con papel de horno.
- 6
Meter en el horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos. Sacar del horno los canelones, quitar los palillos. Calentar en un cazo la salsa durante 5-6 minutos. Presentar en un plato llano un fondo de salsa, encima los canelones. Servir.
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