Espaguetis con salsa boloñesa a lo Bendecido
La salsa boloñesa tiene varias formas de hacerla. Yo le puse mi toque con chorizo vela y salsa condimentada de tomate, en vez de carne molida y tómate picados.
El resultado final es muy sabroso, así que la diferencia no se nota tanto, excepto por el sabor del chorizo. #conminombre
Espaguetis con salsa boloñesa a lo Bendecido
La salsa boloñesa tiene varias formas de hacerla. Yo le puse mi toque con chorizo vela y salsa condimentada de tomate, en vez de carne molida y tómate picados.
El resultado final es muy sabroso, así que la diferencia no se nota tanto, excepto por el sabor del chorizo. #conminombre
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Cortamos en brunoise el chorizo, el ajo, la cebolla y las hojas de albahaca fresca
- 2
En un sartén con el aceite de oliva caliente, agregamos el chorizo y dejamos sofreír un poco a fuego medio alto. Luego agregamos el ajo y la cebolla.
- 3
Removemos bien, seguimos sofriendo y agregamos la albahaca seca, la salsa condimentada de tomate.
- 4
Removemos y agregamos el vino seco, el orégano en polvo, la pimienta negra molida y las hojas de albahaca fresca. Removemos y cocinamos a fuego bajo por unos 5-6 minutos
- 5
Mientras se cocina la salsa, ablandamos los espaguetis que queden al dente
- 6
Ya con la salsa lista, la mezclamos con los espaguetis.
- 7
Servimos y le agregamos queso en polvo por encima. ¡Eso es demasiado rico!
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