Este plato era uno de mis preferidos en un restaurante cerca, pero un día dejaron de prepararlo y tuve que buscar la forma de hacerlo en casa. Es delicioso!

Este plato es muy especial, ya que le das un buen sabor al salmón.

Un almuerzo rápido y fácil.

Este manjar era el plato fuerte de mi abuela en las noches navideñas.

El contraste entre lo dulce y lo salado con textura y jugosidad de la carne

Este salmón quedó tan suave y delicioso. Tienes que probarlo.

Siempre me ha gustado el Salmón, entonces y hace poco adquirí una freidora de aire, cuando vi que se podía hacer en ella decidí intentar

Aquí les comparto un tahine fuera de serie, en vez del tradicional garbanzo o habas, utilicé una gordas y tiernas alubias rojas ( fríjoles rojos o cargamanto en mi Colombia) que le dan un toque de dulzura y cuerpo a esta nueva versión, muy noble de tratar el frijol, carnoso como el que más y qué les voy a contar...! En casa encantó, les comparto el paso a paso para que lo intenten y se metan en este mundo loco de mezclar y mezclar en la cocina, fascinante...! Vamos allá...! El tiempo de preparación (40 minutos) solo incluye proceso de hacer el tahine de fríjol.

La Papa Loca, es el nombre de origen de este plato que pertenece a un restaurante de pizzas que hay aquí en Barranquilla hace más de 25 años y sirven una variedad de recetas con papa cocida, me dá la impresión que tiene mucha influencia de la comida mexicana y corrígeme Mary Colmenares si me equivoco. Es una plato muy completo y delicioso y lo como desde entonces, es uno de mis favoritos, y les comparto hoy mi versión, aunque ellos lo sirven con fríjoles y chiles y sus correspondientes adiciones de guacamole, sour cream, queso mozzarella, hice mi versión de zaragozas, con fiambres hechos aquí en Colombia por españoles, y el resto igual que la receta de origen. Espero lo disfruten y lo intenten en casa y me lo cuenten, vamos a cocinar...!

Los contraste en un plato tbien juega un papel imagínate en una mesa, el gusto y la sazón van de la mano. Con pocos ingredientes hacemos alimentos que la mayoría de veces se dejan fluir, para así dar la aceptación en un emplatado.

Sin duda alguna, este es el plato más representativo de la Costa Caribe.Muchos piensan que hacer arroz de coco es un poco complicado, pero... Me atrevo a decir que no.Es muy sencillo 👌 anímate, arriésgate y prepara este delicioso arroz con la receta que hoy comparto.Este plato lo puedes acompañar también con patacones y agua panela. #arroces #pescadoycarnes

La probé en un restaurante y me encantó, super fresca, para esos días de inmenso calor, se las comparto, intentarla en casa y me lo cuentan...!🌿