Muffins de Naranja 🍊

Name: Muffins de Naranja 🍊
Yield: 12 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 125 gr azúcar blanca; 225 gr harina leudante; 125 gr manteca blanda; 1 naranja (su ralladura y jugo); 50 gr azúcar Impalpable; 50 gr chocolate para baño

Giu Nicole Moreno @giunicole

Argentina

Soy mamá de 3 pequeños, Dante de 7, Leila de 5 y Jazmín de 4. Desde que fui mamá me apasione por completo por la pastelería. Y a mi hijo mayo le fascinaban las magdalenas y muffins de pequeño ( todavía le fascinan) y aprendí esta receta que la llevo grabada en mi memoria. Y la preparo siempre. Hoy quiero compartirla con ustedes y Ojalá se vuelva parte de su recetario.

Muffins de Naranja 🍊

Giu Nicole Moreno @giunicole

Guardada

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Ingredientes

12 muffins

3huevos
125 grazúcar blanca
225 grharina leudante
125 grmanteca blanda
1naranja (su ralladura y jugo)
50 grazúcar Impalpable
50 grchocolate para baño

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca que tiene que estar pomada, junto con el azúcar y la ralladura de naranja. Una vez integrados añadir de a uno los huevos.
2

Batir por unos 3 minutos. Añadir la harina leudante batiendo a mínimo unos 2 minutos más. Lea va a quedar una mezcla que es una nube. Es hermosa. La van a llevar a la heladera unos 30 minutos cubierta con un repasador.
3

Volcar la mezcla en pirotines sin sobrepasar los 3/4. Crecen bastante y rebalsan.
4

Llevar a horno medio unos 30 min. O hasta que al pinchar con un palillo este salga seco. Vamos a mezclar el azúcar Impalpable con unas gotas del jugo de naranja para formar un glasé.
5

Vamos a bañar nuestros muffins. Yo elegí bañar unos 6 con chocolate y otros 6 con glasé. Son una verdadera delicia. Espero los disfruten tanto como yo y mis niños.