#balanceadoMi versión de la receta de Norali

Esta pasta se hace tradicionalmente con espaguetis y tocineta, sin embargo, quise darle un toque original. Pueden sustituir los macarrones por los espaguetis y el cerdo por la tocineta.

La receta con la cual me inspiré es de MabelzBRAVO, a quien sigo en Redes, la publicó, la vi y me encantó y le solicité la forma de hacerlos y gentilmente me lo contó. Ella usó en su receta queso ricotta, mi receta no lleva. Le comenté de nuestra gran familia Cookpad y me dijo, visitaría la página, así que vamos a esperarla🥳🥳 Es una receta italiana poco conocida, muy fácil de hacer, se deshacen en la boca de lo tiernos. Son hermanos de los ya conocidos Ñoquis. MALFATTI significa en su traducción al español " mal hechos", surgieron cuando un cocinero italiano decidió hacer un plato de pasta basándose en el relleno de unos ravioles, añadiendo una cantidad justa de harina y otros ingredientes y armó las bolitas que deliciosamente se comen con alguna salsa de tomate, las tradicionales salsas de pasta italiana o simplemente con aceite de oliva y pare de contar. Así que entremos a contarles mi éxito de hoy...!😋

Un plato sin historia pero desde hace muchos años en casa se prepara; de las primeras veces que entré a la cocina, aún adolescente (de eso hace rato jajaja). Y se me ocurrió cocinar papas con leche y mantequilla hasta que redujera el líquido y me gustó el resultado. A mi mamá le encantó mi mezcla y ya me auguraba éxitos en la cocina, no se equivocó...jajaja! Con el tiempo fui añadiéndole otros ingredientes que les iré mostrando poco a poco, de momento éste que comparto con ustedes para que, como yo, se animen a intentarlo en su cocina. Les cuento como lo hice!

La zanahoria es rica en betacaroteno que en el organismo se transforma o Vitamina A. Por eso fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo.

Es de esos platos que acompañados de una buena proteína te resulta un almuerzo o cena fácil, rico y práctico. #yomequedoycocinoencasa

Cuando estamos en esos días de nevera "pelada" y que por ahí reservaditos, se ven frascos con medias salsas, un paquete de pechuga cocida y desmechada, unos ñoquis que dicen, quiero fuego y bueno manos a la olla y a cocinar, algo rápido, fácil, en par minutos y por supuesto delicioso,😋 me siguen...?? Vamos allá...!#5ingredientes

#untalesaborA los que no les gusta la coliflor les digo que intenten esta receta, les encantará. Para que sea crema debe tener salsa bechamel.

No es necesario disponer de muchos ingredientes a la hora de querer preparar una rica pasta y en poco tiempo.Dicen por ahí que a #papanoel le gustan, entonces puedes dejarlas cerca a tu chimenea.

Con un rico y suave relleno con espinacas y queso mozzarella, estos pastelitos integrales van muy bien en esta época de corregir excesos por fiestas y vacaciones, vamos y se los cuento, me acompañan...?😋

Nuestro espectacular pacífico colombiano nos regala está maravillosa fruta , muchos dicen ser afrodisíaca, pero pocos saben realmente como se prepara en un delicioso jugo, les aseguro que esta receta no se compara con NINGUNA directamente desde Cali Colombia capital del pacifico colombiano les regalo la receta del Jugo de borojo #Caminodesabores

Explorando e innovando...¡Italia como siempre presente en mi inspiración!