Bun Cha

Maria Ozaeta @cibermaruja
Bun Cha es un plato callejero vietnamita con más versiones que el gazpacho
Bun Cha
Bun Cha es un plato callejero vietnamita con más versiones que el gazpacho
Paso a paso
- 1
Hacer la salsa, mezclando todo con una batidora. Reservar
- 2
Cocer los fideos según instrucciones y refrescar bajo agua fría.
- 3
Mezclar los ingredientes de las albóndigas y formarlas. En la receta parecen grandes, yo las hice más pequeñas, casi tamaño bocado. Freír y reservar.
- 4
Cómo montar el plato. Colocar en un bol por este orden:
- Debajo del todo, los fideos
- Echar encima brotes de lechuga
- Albóndigas
- Zanahoria y nabo
- Hojas de cilantro y menta
- Pepinillos y cacahuetes
- Rociar la salsa por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Ozaeta le encantará ver cómo quedó.
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