Cintas de espinacas con boletus
No hay nada más rico que una pasta bien cocinada...y si encima es sana mejor 😅 Rebuscando por el congelador encontré que aún tenía una bolsita de boletus.... espectacular!!
Cintas de espinacas con boletus
No hay nada más rico que una pasta bien cocinada...y si encima es sana mejor 😅 Rebuscando por el congelador encontré que aún tenía una bolsita de boletus.... espectacular!!
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en una cazuela con una pizca de sal. Yo empleé pasta tipo cintas de espinacas pero hay gran variedad en el mercado. El tiempo de cocción es algo mayor que a la pasta tradicional.
- 2
En una sartén, con una cucharadita de aceite, saltearemos la cebolla muy picadita a fuego no muy fuerte. Incorporaremos los boletus troceados y previamente lavados.
- 3
Observaremos que cogerá una consistencia tipo viscosa. Una vez qué obtenemos esa textura incorporaremos las cintas y lo mezclaremos bien.
- 4
Por último, cogeremos un queso tipo parmesano, o si se prefiere, cualquier otra variedad de queso y sacaremos lascas incorporándolas al plato. Esto se debe de hacer cuando se sirva, ya que dará una presentación más bonita, y de lo contrario, con el calor acabará derritiéndose.
- 5
Dar un toque de pimienta molida y... Voilà!!! 👌🏼
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