Ensalada de repollo zanahoria y manzana
La receta es de Sandri @soldeinvierno y la tenía guardada hace pila, hace unos días fui al super y vi medio repollo hermoso a muy buen precio y no dudé en comprarlo para probar su Coleslaw. LLeva un aderezo con semillas de sésamo y castañas de cajú que como no tenía castañas lo hice con semillas de girasol y quedó exquisito 💯! Si les gusta el repollo tienen que probar la ensalada es muy sabrosa y fresca.
Ensalada de repollo zanahoria y manzana
La receta es de Sandri @soldeinvierno y la tenía guardada hace pila, hace unos días fui al super y vi medio repollo hermoso a muy buen precio y no dudé en comprarlo para probar su Coleslaw. LLeva un aderezo con semillas de sésamo y castañas de cajú que como no tenía castañas lo hice con semillas de girasol y quedó exquisito 💯! Si les gusta el repollo tienen que probar la ensalada es muy sabrosa y fresca.
Paso a paso
- 1
Picar el repollo bien chiquito, el mío era muy grande le saque las hojas de afuera y lo lave bien primero y luego lo corte con cuchilla lo más fino que pude!
- 2
Las semillas deben estar activadas (poner a remojar por 8 horas mínimo) ese paso yo lo hice en la noche para así al otro día ya tendría todo listo! Luego de ese tiempo colar y enjuagar bien y ponerlas en el jarro del mixer. Agregar el aceite el limón y los condimentos. Mixear muy bien. Si ven que queda muy espeso agregan más limón o aceite si desean.
- 3
Rallar la zanahoria y la manzana, comenzar a mezclar en una ensaladera de a poco, yo al final no usé todo el repollo porque era un disparate deje un poco en un bowl hermético y aguanto bien varios días. Agregar la mayonesa y el aderezo a la ensalada y mezclar nuevamente, yo lo hice aparte porque a Diego no le gusta la mayonesa entonces armé solo para mi con todo el aderezo completo y para el sin mayonesa.
- 4
Queda riquísimo, muy buena la combinación de los sabores me encantó! Para el trabajo me preparé en frasco y me rindió para 2 días 🤩. Si la llegan a probar me encantará saber como les quedó y si les gustó 🙏
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