Contramuslos de Pollo y Conejo con Portobello y Shimeji
Quino LC @Quino_LC
Contramuslos de Pollo y Conejo con Portobello y Shimeji
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la carne y la ponemos a dorar en una olla
- 2
Una vez dorada, retiramos y añadimos la verdura.
- 3
En cuanto empiece a pochar, añadimos las setas. Damos unas vueltas y añadimos la pasta de pimiento choricero.
- 4
Dejamos reducir bien, añadimos el pollo y el vino blanco.
- 5
Una vez evaporado el alcohol, añadimos un par de vasos de agua o caldo de pollo.
- 6
Dejamos cocinar unos 45 min. a fuego medio-bajo, controlando que no se quede sin agua.
- 7
Retiramos y servimos. En esta ocasión con arroz.
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