Si, sin chorizo ni jamón porque hoy es Viernes Santo, día de guardar, pero igual de delicioso y para acompañar un plato de lentejas con cebolla frita en mi recetario, van muy bien. Los invito a mi mesa de hoy para que lo intenten en casa y me lo cuenten, porque #yoestoyencasacocinando #yomequedoencasa #delantaldorado😋

Como almuerzo vale, siempre y cuando la cantidad sea justa para quedar bien, tenemos la proteína y los vegetales, los animo a que la intenten, fácil rápido y a un buen precio. Vamos allá y les cuento el proceso...!😋

Es un delicioso plato donde su principal ingredientes son las setas tenemos tres tipos de setas las Portobello. Setas Shiitake y las de champiñones acompañada de una salsa queso azul con un toque de queso mosarellla gratinado por encima y trozos dejamos serrano crocante

La foto no le hace justicia a lo ricas que quedan las berenjenas con esta salsa... Definitivamente la berenjena y el tomate son mejores amigos y van muy bien juntos...

El perro caliente es un bocadillo que se genera, de una salchicha del tipo frankfurt hervida o frita, en medio de un pan alargado acompañado de diferentes salsas, como salsa de tomate y mostaza. Yo se los traigo hoy en un pan artellano, un pan muy suave, de buena miga y que le va muy bien, espero lo compartan y me lo cuenten...!😋

Todas las clases de pastas, son siempre fácil y rápidas de hacer. Lo que marca la diferencia son las- Salsas- que elaboremos para darle ese sabor único y rico 😋, a nuestro paladar..#yomequedoycocinoencasa🏡#delantaldorado

Con un rico y suave relleno con espinacas y queso mozzarella, estos pastelitos integrales van muy bien en esta época de corregir excesos por fiestas y vacaciones, vamos y se los cuento, me acompañan...?😋

La chapata: su origen es italiano, con características muy especiales: una miga tiernísima y llena de alveólos y una capa externa crujiente y con una forma irregular por no llamarla rústica, nada bonita ni vistosa. El nombre de origen es ciabatta, que significa zapatilla por su aspecto achancletado. La fermentación lenta le da un sabor especial y como me lo he gozado. Observar los cambios en la masa, mientras leva es asombroso. He seguido la receta de la página de Maríalunariños, quien con su ilustración y muy buena explicación me ha llevado a dedicarle el tiempo que merece esta chapata que desde hacía días quería hacerla esperando para dedicarle el tiempo necesario. La chapata tiene la enorme ventaja y es que no necesita verse bien ni estar bonita, se disfruta su olor, sabor y textura, así su aspecto no sea el mejor. Y ZandyABRADELO le dió su toque personal con esencia sabor mantequilla y orégano, para infartar a cualquier paladar, se animan y me acompañan...? Ala, vamos allá...!😋😋

#acompañantes #salsas #mayonesa

Casualmente ayer hice Salpicón caliente de Atún en mi recetario y me quedó, lo mezcleé con arroz cocido de cebolla y preparé un excelente relleno para las empanadas con harina integral que hoy les comparto, en la cocina se usa todo. Vamos y les cuento como las hice:😋

#Arroz - Otra de tantas formas de comer un arroz delicioso 😋, con un toque fresco y aromático

Almuerzo bien casero, sencillo y delicioso...