Paso a paso
- 1
Usando la cuchilla.
Pelar y cortar la cebolla y el pimiento en 4 trozos.
Velocidad 6.
Tiempo 10 segundos.
Temperatura 0. - 2
Machacar un poco el ajo con un cuchillo y echarlo al recipiente junto con el aceite AOVE.
Quitamos el tapón.
Velocidad 0.
Tiempo 5 min.
Temperatura 100º. - 3
Vaciar todo el contenido en otro recipiente.
Cortar los calabacines en trozos grandes y echarlos al robot.
Velocidad 6.
Tiempo 8 segundos.
Temperatura 0. - 4
Echar de nuevo el contenido que hemos apartado al robot.
Añadir el tomate, sal y pimienta. Mezclar con la espátula.
Programa SlowCook.
Velocidad 0.
Tiempo 45 min.
Temperatura 100º.
- 5
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Sellar (saltear) el pollo en una sartén a fuego alto.
- 6
Pinchar con un tenedor las dos placas de hojaldre.
Repartir todo el pisto y el pollo sobre una placa de hojaldre.
Tapar con la otra placa de hojaldre.
- 7
Sellar los bordes del hojaldre para que no se escape el contenido (ver foto).
- 8
Batir el huevo y pintar la superficie de la empanada con él.
- 9
Meter en el horno precalentado a 200 grados.
Tiempo 40 minutos.
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